Background
 
Lær mer om Champagne og andre musserende viner! Visste du at musserende viner ofte er fantastiske følgesvenner til mat?Kurset er for nybegynnere som ønsker å lære å brygge øl fra grunnen av. Vi benytter metoden "Brew-in-bag" (BIAB) som er en enkel og rimelig måte å komme i gang på. Vi inviterer til en reise i akevittens verden i samarbeid med Norske Akevitters Venner.Du treffer oss hver dag under Den Norske Matfestivalen i Ålesund!
Vi begynner allerede onsdag 27. og holder på til lørdag den 30. august. Vi har satt opp nye datoer for barn og foreldrekurs! 
Vi har kurs før skolen begynner på igjen og i høstferien.
 
 
 
KURS
28.08.2014 28. august Festmiddag med akevitt og øl  
Vi inviterer til en reise i akevittens verden i samarbeid med Norske Akevitters Venner.
29.08.2014 29. august Nybegynnerkurs i ølbrygging  
Kurset er for nybegynnere som ønsker å lære å brygge øl fra grunnen av. Vi benytter metoden "Brew-in-bag" (BIAB) som er en enkel og rimelig måte å komme i gang på.
30.08.2014 30. august Champagnelunsj  
Lær mer om Champagne og andre musserende viner! Visste du at musserende viner ofte er fantastiske følgesvenner til mat?
16.09.2014 16. september Klippfiskkurs  
Utvanning, filitering, og bruk av de ulike stykkene. Her er mange varianter!
KOKKETIPSET
Perfekt fisk  
Stek fisken brun på én side. Ha i smør, trekk pannen fra platen, snu fisken og la den ligge en liten stund. Bruk gjerne steketermometer. Fisken er akkurat passe ved 55 grader.
OPPSKRIFTER
Image
Brandade på toast med Coppaskinke fra Tind
En deilig og lettvint luns...
 
Image
Gratinert klippfisk
Enkel variant, ferdig midd...
 
Image
Klippfiskboller
Portugisiske bolinhos, men...
 
Image
Klippfisksuppe med chili
For litt mildere suppe, ka...
 
 
FACEBOOK
KART

Kurs: Nye barn og foreldrekurs!

Artikkelbilde
Vi har satt opp nye datoer for barn og foreldrekurs! Vi har kurs før skolen begynner på igjen og i høstferien. Les mer

Den Norske Matfestivalen 2014

Artikkelbilde
Du treffer oss hver dag under Den Norske Matfestivalen i Ålesund! Vi begynner allerede onsdag 27. og holder på til lørdag den 30. august. Les mer

Bilder

Artikkelbilde
Vi har hatt god hjelp fra Kenneth Enstad til å ta bilder for oss, og her er resultatet. Flott! Les mer