Background
 
Hvorfor ikke legge sommeravslutningen til Klippfiskakademiet?
Vi tar i mot lag, bedrifter eller vennegjengen for en sosial og lærerik kveld! Vi kan holde festen for dere og din familie! Hvorfor ikke ta et kokkekurs? Konkurranseinstinktet kan fort ta overhånd når barna er på eget lag mot de voksne. Kjekt å møtes for søskenbarn og søsken i slike omgivelser. Kom til ferdig dekket bord, og bare nyt dagen og hverandre.
 
 
 
KURS
29.04.2015 29. april Mat på tur  
Mat laget under åpen himmel smaker aller best! Naturens spiskammer er èn ting, men hva med naturens spisestue?
16.05.2015 16. mai Champagnelunsj  
Lær mer om Champagne og andre musserende viner! Visste du at musserende viner ofte er fantastiske følgesvenner til mat?
24.08.2015 24. august Klippfiskkurs  
En av Ålesunds store eksportvarer kan brukes til mangt. Her får du en liten innføring og inspirasjon til å lage mye godt!
13.10.2015 13. oktober Kraft- og sauskurs  
Det ligger i sausen, sies det. På dette kurset lærer du hemmelighetene bak himmelske sauser.
KOKKETIPSET
Perfekt fisk  
Stek fisken brun på én side. Ha i smør, trekk pannen fra platen, snu fisken og la den ligge en liten stund. Bruk gjerne steketermometer. Fisken er akkurat passe ved 55 grader.
OPPSKRIFTER
Image
Brandade på toast med Coppaskinke fra Tind
En deilig og lettvint luns...
 
Fiskegrateng
Oppskrift fra barn og fore...
 
Image
Gratinert klippfisk
Enkel variant, ferdig midd...
 
Klippfiskkaker med hvitløksmajones
Portugisiske bolinhos, men...
 
Image
Klippfisksuppe med chili
For litt mildere suppe, ka...
 
FACEBOOK
KART

Familiefest, jubileum, bryllupsdag?

Artikkelbilde
Vi kan holde festen for dere og din familie! Hvorfor ikke ta et kokkekurs? Konkurranseinstinktet kan fort ta overhånd når barna er på eget lag mot de voksne. Kjekt å møtes for søskenbarn og søsken i slike omgivelser. Les mer

Legg sommerfesten til Klippfiskakademiet

Artikkelbilde
Hvorfor ikke legge sommeravslutningen til Klippfiskakademiet? Vi tar i mot lag, bedrifter eller vennegjengen for en sosial og lærerik kveld! Les mer

Bryllupsfest på Klippfiskakademiet og Atlanterhavsparken!

Artikkelbilde
Kom til ferdig dekket bord, og bare nyt dagen og hverandre. Les mer

29. april Mat på tur

Artikkelbilde
Mat laget under åpen himmel smaker aller best! Naturens spiskammer er èn ting, men hva med naturens spisestue? Les mer