Background
 
La ungdommen slippe til på kjøkkenet! Vi inviterer alle barn og ungdommer med voksne til å få inspirasjon til å prøve nye retter og smaker. 
La ungdommen slippe til på kjøkkenet! Vi inviterer alle barn og ungdommer med voksne til å få inspirasjon til å prøve nye retter og smaker. 
Sjekk ut våre nye kokkekurs! Se også vårt program under Matfestivalen med Champagnelunsj, og festmiddag med akevitt og øl.   
Vi kan ha større arrangement i Atlanterhavsparken eller i den nye Eventhallen på Giske! Middager på opptil 400 personer i Eventhallen eller enda flere i Atlanterhavsparken. Ta kontakt med oss i dag for tilbud! Er dere en gruppe på under 40 personer? -litt matinteressert, og på jakt etter en fin "teambuildings" aktivitet? Prøv et kokkekurs!Er dere flere enn 15 personer og lyst på en bedre lunsj? Kom til oss for en lærerik opplevelse! For kr 495,- får dere et kokkekurs som avsluttes med en innholdsrik buffet, og et deilig måltid.
 
 
 
KURS
05.09.2015 5. september Kokkekurs for barn, ungdom og voksne  
La ungdommen slippe til på kjøkkenet! Vi inviterer alle barn og ungdommer med voksne til å få inspirasjon til å prøve nye retter og smaker.
15.09.2015 15.september Kurs i partering av lam og hjort  
Hva kan lages av lam og hjort? Vi får hjelp av Kenneth Dalen fra Dalen Kjøttvarer til å vise oss.
03.10.2015 3. oktober Kokkekurs for barn, ungdom og voksne  
La ungdommen slippe til på kjøkkenet! Vi inviterer alle barn og ungdommer med voksne til å få inspirasjon til å prøve nye retter og smaker.
13.10.2015 13. oktober Kraft- og sauskurs  
Det ligger i sausen, sies det. På dette kurset lærer du hemmelighetene bak himmelske sauser.
KOKKETIPSET
Perfekt fisk  
Stek fisken brun på én side. Ha i smør, trekk pannen fra platen, snu fisken og la den ligge en liten stund. Bruk gjerne steketermometer. Fisken er akkurat passe ved 55 grader.
OPPSKRIFTER
Image
Brandade på toast med Coppaskinke fra Tind
En deilig og lettvint luns...
 
Fiskegrateng
Oppskrift fra barn og fore...
 
Image
Gratinert klippfisk
Enkel variant, ferdig midd...
 
Klippfiskkaker med hvitløksmajones
Portugisiske bolinhos, men...
 
Image
Klippfisksuppe med chili
For litt mildere suppe, ka...
 
FACEBOOK
KART

3. oktober Kokkekurs for barn, ungdom og voksne

Artikkelbilde
La ungdommen slippe til på kjøkkenet! Vi inviterer alle barn og ungdommer med voksne til å få inspirasjon til å prøve nye retter og smaker. Les mer

5. september Kokkekurs for barn, ungdom og voksne

Artikkelbilde
La ungdommen slippe til på kjøkkenet! Vi inviterer alle barn og ungdommer med voksne til å få inspirasjon til å prøve nye retter og smaker. Les mer

Nye kurs i vår kurskalender!

Artikkelbilde
Sjekk ut våre nye kokkekurs! Se også vårt program under Matfestivalen med Champagnelunsj, og festmiddag med akevitt og øl. Les mer

Kokkekurs

Artikkelbilde
Er dere en gruppe på under 40 personer? -litt matinteressert, og på jakt etter en fin "teambuildings" aktivitet? Prøv et kokkekurs! Les mer

Bryllupsfest på Klippfiskakademiet og Atlanterhavsparken!

Artikkelbilde
Kom til ferdig dekket bord, og bare nyt dagen og hverandre. Les mer

Familiefest, jubileum, bryllupsdag?

Artikkelbilde
Vi kan holde festen for dere og din familie! Hvorfor ikke ta et kokkekurs? Konkurranseinstinktet kan fort ta overhånd når barna er på eget lag mot de voksne. Kjekt å møtes for søskenbarn og søsken i slike omgivelser. Les mer